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«carignan»

Verfügbarkeit: Auf Lager

28.50 CHF

«carignan»

Domaine Sainte Croix, Corbières, Languedoc

Details

Frankreich, 2015, 75 cl
Traubensorten: Vieilles vignes Carignan (1905 gepflanzt!!!)
BIO / VEGAN (keine Schöung)  

Die Carignan-Reben wurden 1905 gepflanzt!!! Bläulicher Vulkanboden, Quartz, Schiefer und Ton-Kalk-Böden. Spontanvergärung. Der Ausbau erfolgt in Barrique auf der Feinhefe während 24 Monaten. Zugabe schwefliger Säure erst bei der Abfüllung zwecks Stabilisierung. Komplexe Aromatik voller reifer Beeren, Zwetschgen, Feigen. Das Vanillige des Holzes bewegt sich diskret im Hintergrund. Rückaromen von reifem Beerenkompott, Tabak, Nüssen und gar getrockneten exotische Früchten. Die Gerbstoffe sind präsent aber bestens integriert. Grossartiger Carignan, einzigartiger Corbières-Wein!

ODER

Same, same
but different